霉菌毒素對飼料及原料的污染已經(jīng)達(dá)到不可忽視的地步,嚴(yán)重影響生豬生產(chǎn)和養(yǎng)殖效益。現(xiàn)就生豬黃曲毒素中毒的癥狀和解剖變化、霉菌毒素的防治及脫霉劑的選擇進(jìn)行分析。目的在于警醒養(yǎng)殖戶強(qiáng)化防霉意識、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

　　霉菌毒素

　　一、霉素與危害

　　1、真菌在自然界廣泛存在且種類很多，有些是人和動物致病的病源菌。曲毒素屬可在花生、玉米等谷物中產(chǎn)生黃曲霉毒素，且有很強(qiáng)的致癌作用。特別是每年7—8月份玉米收獲期間連降陣雨、溫度高、濕度大。農(nóng)戶在收獲或未收獲的玉米均有不同程度的出現(xiàn)發(fā)霉。豬場和散養(yǎng)戶用摻入霉玉米的飼料喂生豬，出現(xiàn)發(fā)病死亡，死亡率高達(dá)18%左右，其危害是非嚴(yán)重。

　　2、癥狀與解剖變化

　　飼料中毒對生豬的影響在臨床上表現(xiàn)往往不是一種霉菌產(chǎn)生霉素所致，而是多種霉菌產(chǎn)生多種霉素，其癥狀也表現(xiàn)不一，一般情況下動物年齡越小其敏感性越高，表現(xiàn)為急性、亞急性或慢性病癥。發(fā)病時(shí)體溫正常，食欲減退，喜吃青料，眼粘膜充、出血，部分豬嘔吐、拉稀或便秘、肛門松弛、直腸外露、尿液黃或呈濃茶色，便中帶粘液或便深黑色。肌肉、脂肪黃染、全身淋巴結(jié)水腫、肝黃色脂変、胃粘膜出血或胃底血塊凝聚附著。小腸、結(jié)腸粘膜出血、腎綜紅色、血液凝固不良。

　　霉菌毒素

　　二、防控：

　　1、飼料及原材料的防霉：玉米等谷物類原料收獲時(shí)應(yīng)盡量避開雨天，及時(shí)曬干。應(yīng)儲存通風(fēng)、干燥的地方。倉儲原材料可添加防霉劑以抑制霉菌生長。

　　2、飼料及原材料的脫霉：目前脫霉的方法有多種。物理脫霉、化學(xué)脫霉、有機(jī)溶劑脫霉、生物脫霉、其他脫霉。正確選擇飼料霉菌素吸附劑應(yīng)是脫霉菌，脫霉III、霉衛(wèi)寶等產(chǎn)品。

　　霉菌毒素

　　三、預(yù)防和治療豬的黃曲霉素中毒措施

　　1、預(yù)防：在飼料中增添復(fù)合維生素、葉酸、蛋氨酸、硒等。可降低霉素的影響，增強(qiáng)肝臟解霉能力。

　　2、治療：對豬只飼料霉菌中毒后，應(yīng)立即停喂霉菌飼料，采取對癥治療。在飲水中加電解多維、Vc、黃芪多糖。在飼料中添加清熱解霉類或保護(hù)腸胃、如豬堅(jiān)強(qiáng)、藥汁用于飲水、藥渣拌料、病情輕者一周左右即可恢復(fù)。重癥的豬可靜脈給藥，如肺炎嚴(yán)重應(yīng)強(qiáng)心利尿、用葡萄糖水300—500ml、40%烏洛托品20ml、靜脈輸液或呋塞米2ml肌注、20%安鈉咖5—10ml皮注、安茶堿2ml肌注或靜注。如出血嚴(yán)重應(yīng)保護(hù)血管和止血，用5%葡萄糖生理鹽水300—500ml和Vc2—5g靜注，如中毒后體溫升高，獵考網(wǎng)，可根據(jù)不同感染情況用抗生素藥物治療。