肉龜原產于北美洲和中美洲，其出肉率達85％―89％，年增重0.5－1.1公斤，且肉質細膩鮮美。

　　一、建飼養池

　　飼養池為磚石結構，86考網，探1―1.5米，形狀、面積不限，用水泥漿抹面，池四周陸地上建1―1.5米高的防逃墻。池的一邊留占池總面積10％－20％的陸地作產卵場，產卵場地面建成45度的斜坡，先用水泥漿抹平坡面，再放20厘米厚的沙土，沙土上鋪木板或塑料泡沫。新建的水泥池要先用1.5x10負6次方－2x10負6次方“濃度的漂白粉液消毒，并用0.1％濃度的過磷酸鈣溶液浸泡1－2天。
 
　　二、放養種龜

　　種龜應按大小不同分池放養。一般每平方米池中可放養種龜1組(每組1雄2雌)，或中等龜3組，或幼龜5－10組，或稚龜10－20組。

　　三、飼養管理

　　1．投喂　肉龜飼養以投喂動物性飼料為主，適當搭配瓜果蔬菜等，也可用鱉飼料代替。投喂時食料體積大的要切小，食料質地硬的要浸軟，生熟料均可。不要喂變質飼料。要定點、定時、定量投喂。初春和初冬每天中午投喂1次，春末和深秋每天上、下午各投喂1次，上午投喂日投喂量的40％，下午投喂60％。每次投喂量以龜能在2.5小時內吃完為度。
 
　　2．水質管理　面積大的池子，20－25天換水1次，面積小的池子2－7天換水1次，保持池水透明度在10－20厘米。每隔20―30天，用1xl0負6次方濃度的漂白粉液消毒池水。
 
　　3．孵化　人工養殖的肉龜18個月即可產卵，每只母龜每年可產卵30－120枚。收集龜卵進行人工孵化、方法是：在長80厘米、寬50厘米、高80厘米的孵化箱箱底鉆幾個漏水孔，孵化箱內先后放5厘米厚的粗沙、5厘米厚的細沙(粗、細沙均須先用開水浸燙消毒)，然后將收集的肉龜卵有白色點的一頭朝上放在沙土上，放好后再蓋5厘米厚的細沙，加蓋。以后每天檢查1次，保持孵化溫度在30度、相對濕度80％－90％，經50―60天即可孵出稚龜。稚龜出殼后，讓其在孵化箱內活動幾小時，待臍帶脫落后，即可將其移入0.1x10負6次方濃度的高錳酸鉀溶液中消毒5分鐘，再放入清水中飼養。
 
　　4．疾病防治　只要對稚龜和池水進行嚴格消毒，肉龜一般很少生病。治療肉龜外傷炎癥和感冒可用先鋒霉素拌料飼喂，治療腸胃炎可喂給氟呢酸或注射氯霉素，治療消化不良癥可飼喂多酶片溶液或酵母片，治療水霉病可用1xl0負6次方“濃度的孔雀石綠液浸洗病龜15分鐘。
 
　　5．夏季降溫　夏季保持水深在80厘米左右，在池周圍種上樹，保證池面有1／5的遮陽面，同時在池內放養浮萍，并適時注人新水降溫。 

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