中華鱉，俗稱甲魚，它營養豐富，肉質嫩而鮮美，經常食用，能增加人體的免疫功能，增強體質。隨著人們生活水平的提高，國內外市場對中華鱉的需求量越來越大，中華鱉的人工繁殖和養殖已成為必然趨勢。本期節目介紹無公害中華鱉的人工養殖技術。

　　了解中華鱉：

　　中華鱉主要生活在水中，只有曬背、產卵和轉移環境時才到陸地上活動。鱉是用肺呼吸的動物，平時只將吻尖露出水面呼吸，一般3～5分鐘呼吸1次。鱉喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕臟。溫暖無風的晴天便上岸曬太陽，俗稱“曬蓋”，以增強皮膚的抵抗力。鱉是變溫動物，適于鱉攝食和生長的水溫為20～33攝氏度，20攝氏度以下攝食量很低，15攝氏度以下停止攝食，10～12攝氏度時即潛入泥中冬眠。

　　鱉是雜食性動物，喜食動物性餌料。幼鱉攝食水生昆蟲、蝌蚪、小魚蝦、水蚯蚓等。成鱉攝食螺類、小魚蝦、動物內臟，也攝食植物性餌料。

　　中華鱉具有較大的食用及藥用價值，全國各地已廣泛開展人工養殖。進行人工繁殖和養殖，養殖方式主要有魚鱉混養、池塘單養、工廠化溫室養殖等。

　　常溫養鱉的養殖周期長，要經過4～5年的飼養，才能達到商品規格，溫室養鱉可縮短養殖周期，只需14～16個月即可養成商品規格的鱉。

　　在人工飼養環境中，中華鱉喜食屠宰場的廢棄物、蠶蛹、昆蟲等動物性餌料，也能食瓜果、菜葉以及人工合成的硬質顆粒餌料。

　　無公害生態養鱉一般需要4年以上，個體發育經過稚鱉、幼鱉、三齡鱉、成鱉階段。

　　1.稚鱉的飼養剛出殼的稚鱉，體重只有3g～5g，將其放在水盆內暫養2天～3天，選擇大小一致、體色一致、活動能力強、體形豐潤有光澤的個體，浸浴消毒后放入稚鱉池，放養密度為50只/平方米，且要求以一次放足為宜。稚鱉飼料以配合飼料為主，輔以10%的鮮魚和2%的青飼料，進行強化培育，可將鮮活飼料打成漿摻入到配合飼料中揉成團掛在飼料臺上進行馴化，每天未吃完的飼料應清除干凈，以免惡化水質。當水溫降到15℃時準備越冬，應將水位加高，并在水面覆蓋稻草或塑料薄膜。

　　2.幼鱉的飼養 將越冬后的稚鱉經過分級轉入幼鱉池飼養，放養密度為10只/平方米，剛開始攝食時以投喂配合飼料為主，以鮮活餌料為輔，獵考網，逐漸調整至2個月后全部攝食鮮活餌料，日投餌率從5%增加到10%。經過一年的飼養，幼鱉體重可達80g～100g。

　　3.成鱉的飼養利用土池常溫養鱉，在每年4月～6月開始放養鱉種，適宜投放體重在15g以上的稚鱉，要求規格整齊、年齡相同、體質健壯，自繁自育的鱉種可直接投放，外地選購的鱉種還要進行暫養，強化培育1個月后再投放。鱉種投放前，應用高錳酸鉀等藥物消毒，可預防疾病的發生。放苗密度一般為600只/畝。
http://www.ruijinghong.com/shuichanyangzhi/9277/

　　飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料，主要種類包括：鮮活螺蜆、小雜魚、動物內臟、餅類、麩類、南瓜等，或投喂人工配合飼料，在水溫上升到18℃以上時開始投喂，日投喂量為鱉體總重3%～6%，每天投喂1次～2次，具體的投喂量視水溫、天氣等情況而定。投喂的同時，可搭配使用少量的光合細菌等微生物制劑，一般不使用顆粒飼料，禁用含激素類添加劑和有殘留的藥物。